L'alimento come interfaccia
Il tuo organismo si mantiene in vita grazie ad una continua interazione con l’ambiente. La vita è possibile solo scambiando materia e energia. A tal fine il nostro corpo ha sviluppato enormi superfici di scambio con l’ambiente circostante. La pelle esterna è solo una minima superficie di scambio rispetto ad altre aree molto più ampie racchiuse in due specifici organi: i polmoni e l’intestino.
Le teorie sull'origine dell'uomo moderno
Riferimento alla discussione sui due modelli di evoluzione dell'uomo: "Out-of-Africa" e "Multiregionale".
Il dibattito sull'Homo floresiensis
Riferimenti alla discussione sul Homo floresiensis: Falk (2005), Brumm (2006), Aiello (2010).
La questione non risolta della relazione Jomon e Ainu
Riferimenti alla questione della affinità tra Jomon a Ainu: Shigematsu (2004), Dodo (1998), Turner (1976),
Ulteriori informazioni sul popolo degli Ainu, e Jomon.
Il Clostridium thermocellum
Il cellulosoma
Lo studio sul panda
I riferimenti agli studi sulla flora enterica del panda: Hirayama (1989), Wei (2007),
Il tuo organismo si mantiene in vita grazie ad una continua interazione con l’ambiente. La vita è possibile solo scambiando materia e energia. A tal fine il nostro corpo ha sviluppato enormi superfici di scambio con l’ambiente circostante. La pelle esterna è solo una minima superficie di scambio rispetto ad altre aree molto più ampie racchiuse in due specifici organi: i polmoni e l’intestino.
- La pelle si estende per 1,5-2 mq e scambia umidità e calore con l’ambiente circostante.
- I polmoni sono composti da una moltitudine di piccoli alveoli che nella loro totalità offrono una superficie totale di metà campo da tennis (100-150 mq) per lo scambio gassoso con l’atmosfera terrestre.
- L’intestino è lungo 5 volte la tua altezza (7-9 metri) e dispiega una superficie di oltre un campo da tennis (250-400 mq) sulla quale viene ospitato il “microbiota intestinale”, un insieme di miliardi di microrganismi che aiutano la decomposizione (digestione) e l’assimilazione del cibo.
- La sostanza del tuo corpo, in pratica gli atomi e le molecole che lo costituiscono, viene sostituita mediamente ogni due mesi con nuova sostanza proveniente da ciò che mangi. Il tuo corpo si rinnova diverse volte in un anno.
- Quando mangi fornisci al tuo corpo non solo l’energia per il suo funzionamento ma anche la materia per il suo ricambio.
- Per ogni cellula del tuo corpo, nel tuo organismo albergano ben 10 cellule di microrganismi diversi ma indispensabili per mantenere la tua salute (sono principalmente presenti nel microbiota intestinale e sulla pelle).
Le teorie sull'origine dell'uomo moderno
Riferimento alla discussione sui due modelli di evoluzione dell'uomo: "Out-of-Africa" e "Multiregionale".
Il dibattito sull'Homo floresiensis
Riferimenti alla discussione sul Homo floresiensis: Falk (2005), Brumm (2006), Aiello (2010).
La questione non risolta della relazione Jomon e Ainu
Riferimenti alla questione della affinità tra Jomon a Ainu: Shigematsu (2004), Dodo (1998), Turner (1976),
Ulteriori informazioni sul popolo degli Ainu, e Jomon.
Il Clostridium thermocellum
Il cellulosoma
Lo studio sul panda
I riferimenti agli studi sulla flora enterica del panda: Hirayama (1989), Wei (2007),